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“村咖”飘香田野间

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“村咖”飘香田野间

“村咖”飘香田野间

   位于(wèiyú)山东省青岛(qīngdǎo)市的崂山素有“海上第一仙山”的美誉。在崂山曲折逶迤的海岸线旁,星罗棋布的村庄掩映在繁盛的山林中。而今,一间间或大或小(huòdàhuòxiǎo)的咖啡馆,已经成为这些村庄的名片。到崂山深处的“村咖”里品(lǐpǐn)一杯咖啡,正成为当下青岛人的时尚。

   “远处是山,近处是水,身旁是花,手里是香浓(xiāngnóng)的(de)咖啡(kāfēi)。我能在这棵杏树下呆坐(dāizuò)一天……”在崂山九水风景区的“何不咖啡”咖啡馆里,我们遇见了从市区来度假的陈漫女士。她说,如今的都市生活节奏快,大家(dàjiā)都渴望一方净土放松身心。“村咖”的出现刚好满足了大家的需求:驱车不到一个小时便可隐身(yǐnshēn)山海、远离喧嚣,享受久违的“松弛感”。

   青岛崂山(láoshān)区北宅街道(jiēdào)的(de)“时留(shíliú)咖啡(kāfēi)”占地3300平方米,是由废弃的游艇厂改造而成的工业风咖啡工厂。“荒度咖啡”则开在崂山腹地的樱桃林里,樱桃花盛开时,咖啡馆隐于粉红花海间,美不胜收……不同于城市连锁店(liánsuǒdiàn)的标准化作业(zuòyè),崂山里的“村咖”选址都极具个性。高低起伏、随形就势,在自然中传递出一份悠闲与惬意——据(jù)不完全统计,崂山区有170多家乡村咖啡馆,这些“村咖”与乡村在长期的互动中形成了文化与气质的融合,不仅是城市人追求精神放松的栖息地,更成为引领乡村振兴的“新引擎”。

   在沙子口街道大石头村,藏着一个别具一格的阅读空间(kōngjiān)——大石乡村图书馆(túshūguǎn),馆内用作家命名的咖啡,更添文艺气息。“奥斯汀”是水洗深烘咖啡,口感(kǒugǎn)浓郁醇厚(chúnhòu);“雨果”是日晒 浅烘咖啡,口感清爽且含花果香气;“海明威”是 酒桶发酵咖啡,适合(shìhé)追求独特风味的消费者。“这家咖啡图书馆是一处安静的阅读天地。”来自福建的游客苏维说。细品一口“奥斯汀”,仿佛身在《傲慢与偏见》的场景中,感受到田园牧歌般的(bānde)清新(qīngxīn)隽永。

   “大家好,我是(shì)王哥庄街道峰山西村党支部书记王同功,今天我和大伙夸夸我们村的新时尚……”王同功神采飞扬地吆喝着。最近(zuìjìn),他把民宿和“村咖”作为(zuòwéi)商品挂(guà)在直播间(zhíbōjiān),将依山傍水的山间民宿、临海的“悬崖咖啡厅”作为直播地,让本村的好风光被更多人看见,为乡村文旅引流。

   “随着越来越多‘村咖’的出现,2023年,我们(wǒmen)开始积极整合这些资源,先是发布‘村咖’地图,然后又推出‘村咖产业(chǎnyè)联合体’,让辖区内(nèi)近百家咖啡馆抱团发展。”北宅街道宣传文体旅游中心主任(zhǔrèn)王雅娟介绍,一杯“村咖”带来的不仅是味觉和视觉上的享受,还能与更多业态擦出耀眼的火花,“咖啡+露营”“咖啡+阅读(yuèdú)”“咖啡+展演”……融合发展带动了多种业态,北宅街道现有民宿100余家(yújiā)、露营地20余家、农家宴(yàn)170余家、研学基地(营地)10余个,“村咖+”为文旅融合、乡村振兴创造(chuàngzào)了新的机遇。

   “望得见(jiàn)山、看得见水、闻得到咖啡香……”崂山区旅游(lǚyóu)(lǚyóu)发展(fāzhǎn)中心主任邹维凤感叹道,崂山区正以“村咖”为切口,探索(tànsuǒ)着乡村振兴的一条新路——既非(fēi)简单的城市产业转移,亦非传统的观光旅游开发,而是通过创造情感共鸣与文化认同,让乡村成为承载现代人精神向往的价值高地,让乡村旅游发展实现从“风景”到“场景”的转变,让人们(rénmen)看到发展新时代和美乡村的无限潜力。(记者 刘艳杰 通讯员 张译心)

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