海南文昌:“村VA”百桌村宴聚千人,山海间升腾乡土烟火气
海南文昌:“村VA”百桌村宴聚千人,山海间升腾乡土烟火气
海南文昌:“村VA”百桌村宴聚千人,山海间升腾乡土烟火气灶台柴火噼啪作响,铁锅翻炒腾起热浪,百张圆桌沿文昌铜鼓岭脚下铺展成阵——6月15日晚,2025年“九九杯”海南(文昌)乡镇排球联赛(海南“村VA”)启幕之际,一场承载着乡土温情的(de)(de)龙楼村宴同步开席,千余名村民、游客与球员围坐共(gòng)飨,以“十菜一汤”的琼岛风味点燃(diǎnrán)乡村文体(wéntǐ)盛宴的序幕。
柴火灶前村厨展艺,十六珍馐盛满(shèngmǎn)乡土情怀
“头盘‘喜庆(xǐqìng)全家福’,寓意日子圆圆满满!”随着掌勺师傅一声吆喝,一道汇聚鲜虾、鱿鱼、海鱼(hǎiyú)等16种食材的热菜端上餐桌。
本次村宴厨师(chúshī)团队由深耕琼菜二十余年的名厨与本地村厨组成了30人的团队,自清晨(qīngchén)六点便穿梭于食材市场与灶台间(jiān):皮脆肉嫩的白切文昌鸡(wénchāngjī)配秘制蒜蓉酱,慢火焖至酥烂的名材扣羊肉飘着椰奶香,被誉为“龙楼四宝”之一的蒜茸蒸鲍鱼在蒸汽中颤动,脆炸腰果仁则让席间食客(shíkè)笑逐颜开。
“要让食客尝到‘从(cóng)海边到餐桌’的鲜。”琼菜人家主厨邢益果介绍道,这场村宴严格选用(xuǎnyòng)本地食材,从海鲜到禽肉均当日采购,柴火灶的火候更(gèng)需精准把控,“就像排球赛(páiqiúsài)讲究配合,每道菜的出锅时机都得掐准。”
百桌连席人声鼎沸,中外(zhōngwài)食客共赴“村味之约”
暮色中的铜鼓岭景区(jǐngqū),百张圆桌沿山路排开,构成蜿蜒的“宴席长龙”。意大利(yìdàlì)游客蓝豆用熟练的海南话赞叹白切鸡的鲜嫩:“在(zài)海口就听说(tīngshuō)这里的村宴,特意带家人来看球、吃席!”来自文昌龙楼镇铜鼓岭航天队的球员黄前颖端着碗穿梭席间,与乡邻碰杯时不忘为球队打气:“今年冠军肯定属于(shǔyú)我们!”
觥筹交错(gōngchóujiāocuò)间,碗筷碰撞声、嬉闹声与锅铲翻炒声交织成(jiāozhīchéng)曲。有游客举着手机记录满桌佳肴,有村民(cūnmín)向外地客介绍每道菜(měidàocài)的乡土典故,更有刚结束热身的排球运动员被热情村民拉入座席,一碗热汤下肚,便与邻座聊起赛事展望。
从餐桌(cānzhuō)到球场,乡村夜经济点燃“山海狂欢”
随着最后一道菜品上桌,千名(qiānmíng)食客(shíkè)陆续涌向不远处(bùyuǎnchù)的排球场。揭幕战哨声响起(xiǎngqǐ)时,看台上早已挤满挥舞荧光棒(yíngguāngbàng)的观众。而在球场周边,文昌鸡师傅劳务夜市、航天主题市集与消费助农摊位前同样人潮如织,村民们摆出自家种植的热带水果,文创店里“绒绒岛”等限定周边被抢购一空。
“村宴吃的不是排场,是千人同席的烟火气。”龙楼镇相关负责人(fùzérén)表示,以排球联赛为纽带(niǔdài),当地正将美食、文旅、农特产品串联成链(chéngliàn),让“村VA”不仅成为(chéngwéi)体育盛事,更成为展现(zhǎnxiàn)乡村活力的窗口。山海相拥的夜色里,排球的撞击声与市集的喧闹声遥相呼应,勾勒出海南乡村“文体+”融合发展的生动图景。
(中国日报社海南记者站 陈博文(bówén))
灶台柴火噼啪作响,铁锅翻炒腾起热浪,百张圆桌沿文昌铜鼓岭脚下铺展成阵——6月15日晚,2025年“九九杯”海南(文昌)乡镇排球联赛(海南“村VA”)启幕之际,一场承载着乡土温情的(de)(de)龙楼村宴同步开席,千余名村民、游客与球员围坐共(gòng)飨,以“十菜一汤”的琼岛风味点燃(diǎnrán)乡村文体(wéntǐ)盛宴的序幕。
柴火灶前村厨展艺,十六珍馐盛满(shèngmǎn)乡土情怀
“头盘‘喜庆(xǐqìng)全家福’,寓意日子圆圆满满!”随着掌勺师傅一声吆喝,一道汇聚鲜虾、鱿鱼、海鱼(hǎiyú)等16种食材的热菜端上餐桌。
本次村宴厨师(chúshī)团队由深耕琼菜二十余年的名厨与本地村厨组成了30人的团队,自清晨(qīngchén)六点便穿梭于食材市场与灶台间(jiān):皮脆肉嫩的白切文昌鸡(wénchāngjī)配秘制蒜蓉酱,慢火焖至酥烂的名材扣羊肉飘着椰奶香,被誉为“龙楼四宝”之一的蒜茸蒸鲍鱼在蒸汽中颤动,脆炸腰果仁则让席间食客(shíkè)笑逐颜开。
“要让食客尝到‘从(cóng)海边到餐桌’的鲜。”琼菜人家主厨邢益果介绍道,这场村宴严格选用(xuǎnyòng)本地食材,从海鲜到禽肉均当日采购,柴火灶的火候更(gèng)需精准把控,“就像排球赛(páiqiúsài)讲究配合,每道菜的出锅时机都得掐准。”
百桌连席人声鼎沸,中外(zhōngwài)食客共赴“村味之约”
暮色中的铜鼓岭景区(jǐngqū),百张圆桌沿山路排开,构成蜿蜒的“宴席长龙”。意大利(yìdàlì)游客蓝豆用熟练的海南话赞叹白切鸡的鲜嫩:“在(zài)海口就听说(tīngshuō)这里的村宴,特意带家人来看球、吃席!”来自文昌龙楼镇铜鼓岭航天队的球员黄前颖端着碗穿梭席间,与乡邻碰杯时不忘为球队打气:“今年冠军肯定属于(shǔyú)我们!”
觥筹交错(gōngchóujiāocuò)间,碗筷碰撞声、嬉闹声与锅铲翻炒声交织成(jiāozhīchéng)曲。有游客举着手机记录满桌佳肴,有村民(cūnmín)向外地客介绍每道菜(měidàocài)的乡土典故,更有刚结束热身的排球运动员被热情村民拉入座席,一碗热汤下肚,便与邻座聊起赛事展望。
从餐桌(cānzhuō)到球场,乡村夜经济点燃“山海狂欢”
随着最后一道菜品上桌,千名(qiānmíng)食客(shíkè)陆续涌向不远处(bùyuǎnchù)的排球场。揭幕战哨声响起(xiǎngqǐ)时,看台上早已挤满挥舞荧光棒(yíngguāngbàng)的观众。而在球场周边,文昌鸡师傅劳务夜市、航天主题市集与消费助农摊位前同样人潮如织,村民们摆出自家种植的热带水果,文创店里“绒绒岛”等限定周边被抢购一空。
“村宴吃的不是排场,是千人同席的烟火气。”龙楼镇相关负责人(fùzérén)表示,以排球联赛为纽带(niǔdài),当地正将美食、文旅、农特产品串联成链(chéngliàn),让“村VA”不仅成为(chéngwéi)体育盛事,更成为展现(zhǎnxiàn)乡村活力的窗口。山海相拥的夜色里,排球的撞击声与市集的喧闹声遥相呼应,勾勒出海南乡村“文体+”融合发展的生动图景。
(中国日报社海南记者站 陈博文(bówén))






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