三明市副市长、公安局局长柳建忠,赴泉州履新(附简历)
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三明市副市长、公安局局长柳建忠,赴泉州履新(附简历)
昌吉州木垒县的最美(zuìměi)家庭代表在武夷(wǔyí)燕子窠参观了解武夷岩茶。通讯员 邱汝泉 摄
13日,“丝路同源 山海交响”2025年“福茶天山行”系列活动在新疆(xīnjiāng)昌吉州(chāngjízhōu)正式(zhèngshì)启动。3天时间里,百余位茶企代表以及行业专家学者(zhuānjiāxuézhě)共聚一堂,共品茗香,共叙茶缘,共话茶产业发展,推动闽昌两地茶文化交流互鉴和传承发展。
一片叶子,何以跨越千山万水,从福建(fújiàn)抵达天山脚下;一份茶缘,为何能穿越古今,联通山海,沟通民心?当一片茶叶从福建山间出发(chūfā),将清香撒向新疆(xīnjiāng),这不仅是一片叶子的旅程,更是一次次的民心交融(jiāoróng)和文化交流。以援疆为纽带,循着茶叶的芬芳,闽昌两地因茶缘深的历史在新时代(shídài)迸发出新的生命力。
在此次系列活动举办之际,记者踏上昌吉州,在这片辽阔的土地上,近距离感受(gǎnshòu)一片茶叶联起山海的有力脉动(màidòng)。
东南网(wǎng)6月23日报道(福建日报记者 戴敏 昌吉州(chāngjízhōu)融媒体中心记者 刘辉 陈小清)
渊源(yuānyuán):一片茶叶飞越万重山
旭日升起(qǐ)的清晨,也是茶香漫溢在天山南北的时刻。
位于(wèiyú)天山北麓的昌吉(chāngjí)回族自治州也不例外。走进昌吉的每一家(yījiā)餐馆,不论店面大小,服务员都会先端上一壶茶,或茯茶或玫瑰花茶或三炮台……
辽阔的(de)北疆平原,丰茂的南疆绿洲,新疆大地处处可以感受到各族人民对(duì)饮茶的嗜好。
新疆(xīnjiāng)与茶的渊源,最早可追溯至1600多年前。据文献(wénxiàn)记载,生活在漠北的回鹘人在唐朝时就与中原开展茶马贸易。《新唐书·陆羽传》载:“其后尚茶(shàngchá)成风,时回纥入朝,始驱马市茶。”这是我国历史(lìshǐ)上有关茶马互市的较早记载。
随着茶马贸易和丝绸之路的兴起,茶叶逐渐成为这条最早连接东西方商贸往来通道的主要(zhǔyào)货品之一(zhīyī)。
相距天山万里的福建,是世界红茶和(hé)乌龙茶的发源地。
相比新疆,福建茶文化历史更加(gèngjiā)久远,被誉为茶文化的摇篮。在南安县丰州古镇发现的摩崖石刻有关茶的记载,比陆羽(lùyǔ)在《茶经》中有关茶的记载还要早300余年。作为我国最古老的茶区之一,福建不仅生产多种茶叶(cháyè),更包括了中国(zhōngguó)六大茶类中的四种。
一座武夷山(wǔyíshān),半部茶叶(cháyè)史。位于武夷山东部的(de)下梅村,则是“万里茶道”的起点。这条起源于17世纪的“万里茶道”,长达1.3万公里,是继“丝绸之路”后在亚欧大陆兴起的又一条国际大通道。
一片茶叶何以连(lián)山海?
“闽疆两地都有悠久的茶文化历史,双方的渊源(yuānyuán)可追溯至唐宋时期。”福建省农业农村厅教授级高级农艺师(nóngyìshī)苏峰介绍,自(zì)唐宋始,福建茶就成为新疆茶马贸易的重要商品。
到了(le)清朝,更多的历史记载描写了福建茶运往新疆(xīnjiāng)的不易。正是这般步步艰危,才成就了天山雪水烹闽茶的历史佳话。
“闽海迢迢道路难,西人谁识(shí)小龙团。向来只(zhǐ)说官茶暖,消得山泉沁骨寒。”在发配乌鲁木齐期间,纪晓岚所作的《乌鲁木齐杂诗·民俗》第三十四首(shǒu)如此说道。
乾隆年间,每年10万担茶叶西运。这首诗(shī)写的便是福建茶作为官茶(guānchá)西运的历史。“闽海迢迢道路难”道尽了茶叶西征的艰辛(jiānxīn),来自福建武夷山的“小龙团”,要经历河运、驼载、人背的18个月旅程,才最终抵达西北边陲(biānchuí)。
传播到新疆的茶文化因边疆大漠的雄浑变得更为豪放。福建(fújiàn)工夫茶的“关公巡城”技法(jìfǎ)在天山脚下演变成大碗豪饮;中原的紫砂茶具,在游牧帐房中简化为铜壶熬煮。这种因地制宜的文化适应,印证了费孝通“各美其美,美美(měiměi)与共”的文明观——正如茶汤融合了武夷岩韵与天山雪水的清冽,形成(xíngchéng)了独特的边疆茶俗(chású)。
“苟利国家生死以(gǒulìguójiāshēngsǐyǐ),岂因祸福避趋之。”
180多年前,被称作“福建(fújiàn)援疆第一人”的民族英雄林则徐踏上(tàshàng)了万里荷戈的向西戍途。
至今,在昌吉州博物馆“新疆历史名人展(zhǎn)”展厅,透过激扬文字、立体还原,仍能触摸到林公“开垦阿齐乌苏废地”“捐修湟渠龙口工程”的(de)历史功绩(gōngjì)。
林公(língōng)渠、坎儿井……林则徐留给新疆的(de)不仅仅是一项项惠及民生的水利设施,也为(wèi)当地人民带去福建的茶以及茶文化。“林公爱国爱民的故事在新疆深入人心,他(tā)带去的茶文化也在潜移默化地影响着当地人民。”苏峰说。
如今,闽疆两地的茶情缘(qíngyuán),因福建援疆进入(jìnrù)新(xīn)阶段。1999年,首批福建援疆干部从闽江之畔奔赴天山脚下,福建与新疆昌吉州从此结缘,一段闽昌之间的新茶缘自此开始。
传承:天山脚下福茶香(cháxiāng)
“宁可三日无粮,不可一日无茶(wúchá);一日无茶则滞,三日无茶则病。”这是在新疆(xīnjiāng)民间广为流传的一句俗语,足见新疆人对茶的热爱。
对以牛羊肉和乳制品为主要饮食的(de)新疆人民而言,茶不仅能消食解腻、生津止渴,千百年来的传承嬗变,饮茶还被各族群众赋予更多的文化内涵,并逐步形成(zhúbùxíngchéng)了独特的少数民族茶文化(cháwénhuà)。
“小时候家里都喝砖茶(zhuānchá),现在(xiànzài)父母喝铁观音,孩子喝白茶,而我自己则钟爱红茶,每天早上都要泡一泡正山小种。”昌吉州茶艺非遗传承人刘荣与福茶(fúchá)的结缘,源于一堂福建援疆干部的茶艺文化课。
2012年前后,作为一名媒体从业人员的(de)(de)刘荣受邀参加福建援疆干部举办的一堂茶艺文化课。“当时表演的是乌龙(wūlóng)十八式,表演者结合典雅的音乐(yīnyuè),展示出高超的乌龙茶泡茶技艺,一下就吸引了我。”刘荣说。
自此,刘荣开始了解福建茶文化,而随着学习的深入,刘荣愈发感到(gǎndào)福建茶文化的博大精深。2015年,她辞职开办了一家礼悟(lǐwù)学校,与一群茶文化爱好者抱团取暖,专门免费(miǎnfèi)教授茶艺。
彼时,福建茶在新疆仍然不算热门,为了(wèile)更好(gènghǎo)地运作学校,刘荣在福建援疆干部的联系下,赴武夷山茶艺学校系统学习,取得中级茶艺师职称(zhíchēng)。
茶乡之旅,更让(ràng)刘荣感动(gǎndòng)的是福建人民的热情,“我们聊起林则徐,一下就拉近了距离,让我深切感受到了闽疆同胞深情”。
随后,刘荣(liúróng)又多次前往福建学习茶艺,并于2023年(nián)取得技师茶艺师职称。同年,茶艺技艺被列入昌吉州非(fēi)遗项目,刘荣成为昌吉州的非遗传承人。
这些年来,刘荣也在福建茶(chá)与昌吉味的融合中不断探索。
“看这茶汤,像不像百里丹霞?”刘荣轻转玻璃壶(hú),大红袍、枸杞、石榴籽(zǐ)在沸水中翻涌,绯红如琥珀透亮,煞是好看。
这道(zhèdào)茶源于一次灵感迸发。刘荣在吐鲁番走访时,当地砖茶与石榴汁同(tóng)煮的茶汤色泽热烈,让她想起武夷山的碧水丹山。
2023年(nián)在漳州的茶艺师考场上,刘荣就曾用这套“三红汤”技惊(jìjīng)四座。
“因茶结缘(jiéyuán),因茶就业,因茶兴业。”刘荣这样(zhèyàng)形容她与福建茶的故事。
目前,她的学校已有专职教师27人,开设茶艺(cháyì)师、评茶员、插花等(děng)3个专业,至今线下教授学员超3000人,取得证书600多人;线上(xiànshàng)授课37万人次。
如今,她又有(yǒu)了新身份(shēnfèn)——新疆茶文化协会秘书长,通过组织各种交流活动,增加新疆与各地的茶文化交流。
“现在对福建茶感兴趣的新疆人越来越多,以‘福茶天山行’系列(xìliè)活动为例,不到(búdào)5分钟报名就满了,还有不少人宁愿站着(zhe),也都希望来参加。”刘荣说。
从(cóng)最初的惊艳到如今(rújīn)的传承,刘荣的故事正是闽昌茶文化交融(jiāoróng)的缩影。当福建的茶香飘过大漠戈壁,洒落在天山脚下的万户千家,茶文化在这片壮美的土地上续写着文化交流互鉴的新篇章。
新程:万里茶情(cháqíng)今胜昔
13日,在“福茶天山行”活动启动现场,5对闽疆(mǐnjiāng)企业签约合作、文旅和研学项目(xiàngmù),以项目推动闽昌两地茶文化交流发展。
作为三明美人茶龙头企业,福建省江山美人(jiāngshānměirén)茶业有限公司第一次走进新疆(xīnjiāng)市场。“我们要把福建高山茶的‘三贵’特质——生态贵、姿色贵、品味贵带给新疆茶友。”该公司总经理(zǒngjīnglǐ)李鹏春兴奋道。
而合作方新疆叶尔羌生物科技(shēngwùkējì)有限公司总经理刘荣同样对未来充满期待:“我们不仅要让美人茶摆上百姓茶桌(cházhuō),更要把福建茶艺课搬进校园,让孩子们从小在茶汤(chátāng)里品出‘一碗茶汤润天山’的真情。”
签约台另一侧,新疆飞马智游旅行社有限公司执行董事冯国朴与和平百茶(福建)供应链管理(guǎnlǐ)有限公司董事长陈和平正在(zhèngzài)勾勒“双向茶旅走廊(zǒuláng)”的蓝图。
“我们已精选3条安溪茶文化研学线路,计划每年组织20期新疆游客(yóukè)赴闽,在铁观音非遗工坊体验摇青炒青;同时邀请(yāoqǐng)福建茶友来天山牧场,参与‘马背煮雪(xuě)茶’的豪情盛宴。”冯国朴说。
陈和平在一旁补充道:“我们将通过福建电商网络,让新疆沙棘叶茶、枸杞叶茶搭上(shàng)数字快车,让茶香(cháxiāng)成为两地产业(chǎnyè)互嵌的‘云端桥梁’。”
茶企是福建茶进入新疆的排头兵,也是传播福茶文化(cháwénhuà)的重要一极。自福建援疆以来,福建茶企陆续布局新疆,尤其是近两年来,在乌鲁木齐各大商圈,品牌连锁茶叶店如雨后春笋般出现。其中(qízhōng),不乏八马茶业、武夷星(xīng)、正山堂(shāntáng)等全国连锁品牌的专卖店。
“我的父亲1998年就到新疆从事茶(chá)行业,2008年正式将武夷星引入新疆。”武夷星茶业有限公司(yǒuxiàngōngsī)新疆总代理吴启明是(shì)茶二代,除了大学时期,他都随父亲在(zài)新疆长大,如今他接过父亲的接力棒,在新疆开拓茶事业。
“茶文化的推广(tuīguǎng)和喝茶习惯的养成不是一朝一夕的,只有通过长时间春风化雨般的影响,才能出成效。”吴启明说,在2020年以前,公司以推动品牌影响力(yǐngxiǎnglì)为(wèi)主要目标,通过常态化举办茶艺大赛、公益文化活动等方式,推广岩(yán)茶文化。
十年耕耘,终有收获。2020年武夷星在乌鲁木齐开设第一家(dìyījiā)(jiā)旗舰店,随后以每年5家店的速度迅速铺开,至去年已有20家专卖店,基本覆盖了新疆北部主要城市(chéngshì),“去年总(zǒng)销售额超500万元,其中(qízhōng)旗舰店稳定年销100万元以上,这在福建门店中也属于优秀水平”。
对于正山堂新疆区域总代理程栋(chéngdòng)来说,以(yǐ)“茶+”文化活动推动茶文化普及是他们的秘诀。“一方面,我们发挥全国(quánguó)基地优势,以‘茶+文旅’方式,组织爱好者、合作伙伴前往各地茶区实地体验制茶(zhìchá)技艺;另一方面通过‘茶+书法’和‘茶+春联’等形式让(ràng)茶文化进入寻常百姓家。”
为了让福茶更适应新疆市场,福建茶企从(qǐcóng)保存技术到选品包装都做了许多准备:日春茶叶与高校共同研发出“充液氮保鲜技术”,让铁观音的(de)保存、运输(yùnshū)不再难;正山堂推出不同价位茶产品(chǎnpǐn),满足不同需求;武夷星等茶企主推大盒装茶产品……
不仅是福茶“西北行”,更有福建(fújiàn)企业将福建制茶技艺(jìyì)与新疆原材料相结合,研制出新的茶品。
枸杞叶红茶、沙枣叶(shāzǎoyè)红茶、沙棘叶红茶……这些在新疆大面积生长的植物,也都被制成(zhìchéng)了茶叶。来自福建(fújiàn)三明的一家茶企(cháqǐ)负责人吴逸华,与援疆专家合作,以三明红茶制作技艺,将这些有药用价值的植物嫩芽,经过揉捻和发酵,制成了新疆特色地产茶,口感芳香浓郁,还带有一丝甜味,当地民众(mínzhòng)都亲切地称之为“援疆茶”。
2022年,福建援疆三明市分指挥部在玛纳斯县兰州湾(wān)镇八家户村打造了一座“三明茶(chá)馆”。在研发“援疆茶”的基础上,通过两地农特产品销售平台(píngtái),实现了福建茶“西北行”和援疆茶“东南飞”。
古道悠悠,茶香(cháxiāng)袅袅。飘入西域的(de)茶香,经(jīng)千百年岁月的洗礼,在新疆大地历久弥新。从东南沿海到西北天山,汤色(tāngsè)各异、香气不一的福茶,以一片叶子紧紧地将山海之情、同胞之谊联在一起。那份跨越万里的茶香,浸润在每个人的心田,余韵悠长……
6月13日,2025年“福茶天山行”系列活动在昌吉迎宾馆正式启动。图为(túwèi)活动现场,来自福建的茶艺(cháyì)师进行茶艺表演。昌吉州融媒体中心记者 巨海成(jùhǎichéng) 摄
昌吉州茶艺非遗传承人刘荣(中)在教授茶艺。(受访者供图(gōngtú))
全民品鉴会现场,市民品尝新疆奶茶。(昌吉州融媒体中心供图(gōngtú))





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